
Livraison de vos plats traiteur sur demande et retrouvez nos bons plans de la semaine plus bas sur cette page
Si vous êtes amateur de cuisine du Sud-Ouest et en quête de saveurs authentiques, la Boucherie de Saint-Médard est l'adresse qu'il vous faut ! Nous vous proposons des tricandilles artisanales, préparées avec soin dans le plus pur respect de la tradition gasconne.
Les tricandilles sont une véritable institution en Gironde et dans le Sud-Ouest. Ce mets typique, élaboré à partir d'intestins de porc nettoyés et mijotés longuement dans un bouillon parfumé, séduit par sa texture fondante et son goût inimitable.
Nos tricandilles sont cuites lentement pour leur offrir cette tendreté caractéristique qui plaît tant aux connaisseurs. Elles peuvent ensuite être grillées au barbecue, poêlées avec un peu d’ail et de persil, ou encore servies croustillantes pour révéler toute leur richesse aromatique.
À la Boucherie de Saint-Médard, nous avons à cœur de proposer des produits de qualité artisanale, en sélectionnant des matières premières rigoureusement choisies. Nos tricandilles sont :
D’origine contrôlée, issues de producteurs locaux soucieux du respect des traditions
Préparées selon des méthodes artisanales, garantissant une texture parfaite et un goût authentique
Disponibles en boutique et en commande, pour répondre à toutes vos envies gourmandes
Que vous soyez un habitué ou que vous souhaitiez découvrir cette spécialité régionale, venez nous rendre visite à la Boucherie de Saint-Médard. Nous serons ravis de vous conseiller sur la meilleure façon de les déguster et de vous faire redécouvrir ce mets emblématique du patrimoine culinaire girondin.