prix des cochons de lait crus

Commander un Cochon de Lait à la Boucherie de St Médard : Un Service Sur-Mesure pour vos Repas d'Exception

Le cochon de lait est une pièce d’exception, prisée pour sa chair tendre et savoureuse qui se prête à une cuisson longue et douce. Idéal pour les grandes occasions, les repas en famille ou entre amis, il séduit par son goût délicat et sa peau dorée et croustillante après cuisson. À la Boucherie de St Médard, nous vous proposons un service de commande de cochon de lait entier, préparé selon vos besoins et prêt à cuire.

Pourquoi Choisir un Cochon de Lait ?

Le cochon de lait est un mets raffiné qui allie simplicité et gourmandise. Contrairement à un porc adulte, il offre une chair extrêmement moelleuse et juteuse, parfaite pour une cuisson au four, à la broche ou en cocotte. Son goût délicatement parfumé s’associe à merveille avec des épices, des herbes aromatiques et des garnitures variées comme les pommes de terre, les légumes rôtis ou les champignons.

En choisissant un cochon de lait de qualité, vous garantissez un repas mémorable, tant pour le plaisir des papilles que pour l’originalité de la présentation.

Comment Commander votre Cochon de Lait à la Boucherie de St Médard ?

1. Passez commande à l’avance :
   Étant donné la spécificité du produit, nous vous recommandons de réserver votre cochon de lait au moins quelques jours à l’avance. Cela nous permet de sélectionner un produit correspondant parfaitement à vos attentes en termes de poids et de fraîcheur.

2. Choisissez la taille adaptée :
   Nous proposons des cochons de lait de différentes tailles, généralement entre 5 et 25 kg, selon le nombre de convives. Un cochon de lait de 6 à 8 kg convient pour 10 à 12 personnes, tandis qu’un plus grand modèle peut nourrir une tablée plus conséquente.

3. Optez pour une préparation sur mesure :
   Nous pouvons vous proposer plusieurs options de préparation :

   • Prêt à cuire : le cochon est vidé, nettoyé et prêt à être assaisonné selon votre goût.
   • Mariné sur demande : nous pouvons vous préparer un assaisonnement maison à base d’herbes et d’épices pour rehausser les saveurs.
   • Découpe facilitée : si vous souhaitez un découpage en morceaux pour une cuisson plus simple, nous nous en chargeons avec plaisir.

4. Retirez votre commande en magasin :
   Une fois votre commande prête, il ne vous reste plus qu’à venir la récupérer directement à la Boucherie de St Médard à la date convenue. Nous vous conseillerons également sur la meilleure méthode de cuisson pour garantir un résultat savoureux.

Conseils de Cuisson pour un Cochon de Lait Réussi

• Au four : cuire à 150-160°C pendant plusieurs heures pour obtenir une viande ultra-tendre, puis augmenter la température en fin de cuisson pour une peau bien croustillante.
• À la broche : une cuisson lente au feu de bois ou au barbecue permet de développer des arômes intenses tout en conservant une texture moelleuse.
• En cocotte ou basse température : idéal pour une chair confite qui se détache toute seule.

Réservez Dès Maintenant votre Cochon de Lait !

Que ce soit pour un événement spécial, un repas de fête ou simplement pour le plaisir de déguster un plat traditionnel et gourmand, n’hésitez pas à passer commande dès maintenant à la Boucherie de St Médard. Nous nous engageons à vous fournir un produit de grande qualité, sélectionné avec soin pour un repas exceptionnel.