L'AXOA Basque

L’Axoa Basque : Un Plat Traditionnel du Pays Basque

Dans votre Boucherie de Saint-Médard-en-Jalles, nous mettons à l’honneur les spécialités régionales et les plats emblématiques du terroir français. L’Axoa basque fait partie de ces recettes traditionnelles pleines de caractère et de saveurs, qui séduisent par leur authenticité et leur gourmandise.

Ce plat typique du Pays Basque, originaire d'Espelette, est une recette rustique et savoureuse, à base de veau finement haché ou émincé, mijoté avec des poivrons, des piments doux et des oignons, le tout relevé d’épices qui lui confèrent une saveur unique et légèrement piquante. L’axoa est un plat idéal pour un repas convivial et généreux, à partager en famille ou entre amis.

Une Recette Authentique et Maison

Notre Axoa basque maison est préparé selon la recette traditionnelle, avec des ingrédients de qualité, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût.

Les ingrédients principaux de notre Axoa :

• Veau haché ou émincé finement, tendre et savoureux
• Poivrons rouges et verts, pour une touche sucrée et colorée
• Oignons et ail, qui apportent de la profondeur au plat
• Piment d’Espelette, l’épice phare du Pays Basque, pour une chaleur douce et subtile
• Bouillon parfumé et épices, pour une sauce onctueuse et pleine de caractère
• Huile d’olive et herbes aromatiques, pour exalter toutes les saveurs

Le tout est mijoté lentement afin que les arômes se mélangent harmonieusement, offrant un plat équilibré, parfumé et légèrement relevé.

Un Plat Convivial et Facile à Déguster

L’Axoa basque est un plat généreux, qui se marie parfaitement avec de nombreux accompagnements.

Nous vous conseillons de le servir avec :

• Des pommes de terre vapeur, qui absorbent délicieusement la sauce
• Du riz blanc, pour un repas équilibré et nourrissant
• Une purée maison, pour un accord gourmand et fondant
• Des pâtes fraîches, pour une alternative originale et savoureuse

Que vous recherchiez un plat familial pour le week-end ou une spécialité régionale à faire découvrir à vos convives, l’Axoa est un choix idéal, riche en goût et en tradition.

Disponible en Boutique et en Livraison

Chez Boucherie de Saint-Médard-en-Jalles, nous mettons tout en œuvre pour vous faciliter la vie en vous proposant nos plats traiteur prêts à être dégustés.

Deux options pour commander votre Axoa basque :

1. À emporter en boutique, pour une dégustation immédiate
2. En livraison (à partir de 20 personnes), pour vos repas d’entreprise, événements familiaux ou grands rassemblements

Notre équipe vous conseille également sur la conservation et la réchauffe pour garantir une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir Notre Axoa Basque Maison ?

• Une recette traditionnelle respectée, préparée avec passion
• Une viande de qualité, issue d’élevages rigoureusement sélectionnés
• Un plat mijoté savoureux, avec des ingrédients frais et locaux
• Un service traiteur pratique, pour des repas sans stress

Passez Commande Dès Maintenant !